Bye Bye 2018, Hello 2019 een jaar waarin heel veel dingen voor mij gaan veranderen. Dit artikel schrijf ik met een lach en een traan, een lach omdat ik de kans heb gekregen mijn droom achterna te gaan en een traan omdat ik ga stoppen met Marina’s Bakery. De website blijft natuurlijk wel online staan maar er komt na dit artikel nog maar 1 nieuw artikel online (wanneer weet ik niet). Soms moet je een sprong in het diepe nemen en de kans pakken!
The 3 C’s of Life
Choices, Chances, Changes
You must make a choice
To Take a chance or
your life will never change
Zoals veel van jullie weten werk in de zorg een beroep wat echt op mijn lijf geschreven is, ik kan me ook niet voorstellen iets anders te doen dat dat. Na mijn verhuizing naar Utrecht ben ik gestopt met werken in het Leyenburg Ziekenhuis in Den Haag een plek waar ik mijn opleiding voor verpleegkundige kon gaan volgen. De combinatie van reizen, opleiding en een kinderwens ging niet samen. Nu 9 jaar later en 2 prachtige kindjes rijker ga ik mijn droom achterna en ga ik in starten met de verkorte Verpleegkundige opleiding. Opeens was de kans daar om te doen wat ik altijd al wilde op een moment dat ik het echt niet meer verwachten. Ik geloof dat alles gebeurd voor een rede en dat dit de juiste tijd is voor mij om te doen wat ik altijd al wilde doen.
Makkelijk word het niet, 24 uur werken, 1 dag per week naar school en studeren. En thuis gaat natuurlijk ook alles door wat een behoorlijke planning vereist. Gelukkig heb ik een geweldige man, vind Fenna het geweldig op de kinderopvang en heeft Milan het enorm naar zijn zin op de sport bso iets wat de keus makkelijker maakte.
Keuzes moesten er worden gemaakt, Marina’s Bakery is veel werk en dat kan ik er niet naast blijven doen. Ik ga het enorm missen want de afgelopen 8 jaar heb ik enorm genoten van het maken en uitwerken van recepten, het vinden van leuke high tea plekjes, het schrijven van reviews, het foodnieuws en natuurlijk het contact met jullie. Dankzij jullie is Marina’s Bakery elk jaar blijven groeien, iets waar ik altijd heel dankbaar voor blijf.
Ik kijk terug op een geweldig 8 jaar en dit zijn de 10 best bezochten recepten/artikelen :
- Monchoutaart in glaasjes
- Stroopwafelcake met stukjes stroopwafel
- De 3 verschillende soorten meringue
- Snelle Brownies van Donna Hay
- Tony’s Chocolonely Karamel Zeezout chocolademousse
- Roomboter cake
- Geboortetaart met muisjes
- Chocolade Pavlova
- Monchoutaart met salted caramel en stukjes stroopwafel
- Basis recept voor wafels
Als laatste wil ik dankjewel zeggen tegen jullie voor alle leuke reacties en foto’s van jullie baksels!
Heb je iets van het blog gemaakt deel je foto’s via Instagram of Facebook met de #Marinasbakerynl of tag mij in je bericht dit vind ik echt heel leuk om te zien!
Meer bakinspiratie vind je onder het kopje recepten op de homepage!
Voor een kijkje achter de schermen volg Marina’s Bakery op Instagram
Lieve Marina, ga ervoor! Je hebt duidelijk een hart voor zorg en zulke verpleegkundigen kunnen we enkel met open armen ontvangen. Ben zelf verpleegkundige en het is een fantastisch beroep, niet altijd gemakkelijk maar dat weet je . Volg je droom meid! Respect!
Heel veel succes in de rest van je leven. Ga altijd je droom achterna, dan komt alles goed.
Succes met je keuze. Wie niet waagt verliest de moed.
Heel veel succes met je keuze en bedankt voor alle heerlijkheden.