Nu Milan 4 jaar is gaat het trakteren echt beginnen, op de sport bso trakteerde hij voor zijn verjaardag deze leuke bakjes met zoete cake frietjes met slagroom en aardbeienjam. Ze waren letterlijk en figuurlijk een schot in de roos! Als iemand mij zocht die woensdag dan was ik te vinden in de keuken, op de sport bso zitten 21 kindjes + 3 leiding wat in hield dat ik 4 grote roomboter cakes moest bakken. 1 voordeel het hele huis rook die middag en avond heerlijk. Goede voorbereiding is het halve werk, donderdagochtend hoefde ik alleen nog de plakjes cake in frietjes te snijden, de cake frietjes in bakjes te doen, de slagroom te kloppen en samen met de aardbeienjam in het bakje van de saus te scheppen. Zo trots als een pauw deelde hij de bakjes friet uit, omdat Milan altijd in de zomervakantie jarig is vond hij het heel leuk om zijn verjaardag wel op de sport bso te vieren!
Zoete Cake Frietjes
Cake | Bereiding : 30 minuten | In de oven : 65 minuten
Zoete Cake Frietjes | Bereiding : 15 – 30 minuten
Ingrediënten :
- 250 gram roomboter
- 250 gram witte basterdsuiker
- 1 zakje vanille suiker
- Snufje zout
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 5 eieren, large
Extra nodig :
- Cakevorm van 30 cm
- Keukenmachine of handmixer
- Spatel
- Extra roomboter en zelfrijzend bakmeel
- Frietbakjes
- 500 ml slagroom & 4 eetlepels witte basterdsuiker
- Aardbeienjam
Bereidingswijze :
Cake :
- Verwarm de oven voor op 165 graden
- Vet de cakevorm goed in en zorg dat de hele cakevorm bedekt is een laagje zelfrijzend bakmeel
- Doe de basterdsuiker, de roomboter, het snufje zout & de vanillesuiker in een kom en mix tot er een licht en romig mengsel ontstaat
- Voeg om en om de eieren en het zelfrijzend bakmeel toe en mix alles na elke toevoeging door elkaar
- Verdeel het roombotermengsel over de de cake vorm
- Schuif de cakevorm in het midden van de voorverwarmde oven en bak de cake in 65 goudbruin en gaar. Controleer of de cake gaar is door een satéprikker in het midden van de cake te prikken, als de satéprikker er schoon uit komt is de cake gaar
- Haal de cake uit de oven en laat de cake 10 minuten afkoelen in vorm
- Haal de cake uit de vorm en laat de cake volledig afkoelen op een rooster
Zoete cake frietjes :
- Doe de slagroom in een kom, voeg de suiker toe en klop de slagroom lobbig
- Doe de aardbeienjam in een bakje en roer de jam even goed door
- Snijd de cake in dunne plakjes
- Snijd van alle plakjes cake rondom de bruine randjes af
- Snijd daarna alle plakje cake in de breedte in 3 gelijke frietjes
- Leg de cake frietjes in bakjes
- Schep een beetje slagroom en een beetje aardbeienjam in de het vakje voor de saus
>>>>>>>>>>>>>>
Niks meer missen? Volg Marina’s Bakery op
Facebook, Twitter, Bloglovin,
Instagram (username Marinasbakerynl)
hier komen de leukste/lekkerste foodfoto’s voorbij
Heb je iets gebakken van mijn blog…….
Deel je foto’s via Facebook, Twitter of Instagram
tag mij (@marinasbakery) in je bericht (twitter)
of # of @marinasbakerynl (Facebook & instagram)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Geef een reactie